لقمة محشية بالجبنة

اسكب الماء والحليب الدافئ واخلط الخميرة في صحن سلطة كبير.

1

أضف الدقيق والملح والسكر وذرور الخبز. اخلط حتى تصبح العجينة متجانسة.

2

اعجن لمدة 4 دقائق.

3

شكِّل كرة بالعجينة الناتجة. غطيها واتركها تتخمر لمدة 40 دقيقة.

4

بمجرد أن يصبح حجم العجينة كبيراً، قسِّم هذه الأخيرة إلى 12 قطعة متساوية. شكِّل القطع على شكل كرة. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

5

ابسط الكرات قليلاً وتضع 3 إلى 5 غرام من الجبن بالداخل، ثم اغلقها.

6

ضعها على قطعة قماش واتركها لمدة 20 دقيقة.

7

في قدر صغير، ضع الكرات في زيت مسخن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية واطهيها، مع تقليبها مرتين إلى ثلاث مرات حتى تتحول إلى اللون الذهبي. ضعها على ورق ماص.

8

زيِّن بشراب السكر وبذور السمسم.

9