كعكة بالتمر

بالنسبة للحشوة: اخلط معجون التمر والزبدة المخففة والهيل.

1

اسكب الماء الدافئ واخلط الخميرة في صحن سلطة كبير

2

أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون والحليب المجفف والزبادي. اخلط حتى تصبح العجينة متجانسة.

3

اعجن لمدة 5 دقائق.

4

غطيها واتركها تتخمر لمدة 45 دقيقة.

5

بمجرد أن يصبح حجم العجينة كبيراً، قسِّم هذه الأخيرة إلى 4 قطع متساوية. اعطيها شكلاً طويلاً. اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

6

قسّم عجينة التمر إلى 4 قطع متساوية. مدِّد معكرونة الـ 20 سم وبسِّطها باليد. ضع عجينة التمر في وسطها وأغلقها.

7

قم بعمل عدة شقوق حتى نصف طول النقانق باستخدام سكين. شكِّل دائرة مع الأحشاء من الخارج.

8

غطيها واتركها تتخمر لمدة 60 دقيقة.

9

ادهن بالبيض المخفوق. ضع حبوب السمسم وحبة البركة. اخبز في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

10