خبز مضفر حلو

اسكب الماء والحليب الدافئ واخلط الخميرة في صحن سلطة كبير.

1

اخلط الدقيق والملح والسكر والزبدة أو السمن المخفف وذرور الخبز. اخلط حتى تصبح العجينة متجانسة.

2

اعجن لمدة 5 دقائق.

3

شكِّل كرة بالعجينة الناتجة. غطيها واتركها تتخمر لمدة 1 ساعة.

4

بمجرد أن يصبح حجم العجينة كبيراً، قسِّم هذه الأخيرة إلى 2 قطع متساوية. شكِّل القطع على شكل كرة. غطيها واتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.

5

ابسط الكرات وضع الحشوة.

6

ادهن بالحليب. زيِّن بحبوب السمسم أو حبة البركة.

7

غطيها واتركها تتخمر لمدة 40 دقيقة.

8

اخبز في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة.

9